Tutti i meme su Buon pranzo

Vaccata

ieri alle ore 13:40 - 3.580 visualizzazioni

Spaghetti con piselli guanciale cipolla e uova sbattute con sale pepe e parmigiano. Saltare in padella e fare i piatti. Semplice semplice 🍷
Olio cipolla e guanciale rosolare. Aggiungi i piselli e porta a cottura. A parte sbatti 2 uova con pepe sale e parmigiano. Versa le uova nel tegame dove hai fatto il sugo. Un po' di acqua di cottura quando vedi gli spaghetti lucidi e cremosi sono pronti. Non devono essere secchi. E l' uovo non deve essere crudo.

Stime: 7

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Idolo
Buon pranzo

carlettone: L'ho fatta oggi, buonissima 😋

ieri alle ore 13:47 · Ti stimo · Rispondi

Thaimax:

ieri alle ore 13:53 · Ti stimo · Rispondi

Palemmo: Niente può superare la pasta con le sarde 🤷🏼‍♂️

ieri alle ore 13:57 · Ti stimo · Rispondi

Specialista: Palemmo come darti torto???Io l'ho fatta settimana scorsa e gli amici si sono leccati pure i baffi 😅😅😅

ieri alle ore 14:08 · Ti stimo · Rispondi

Isotta: Carlettone:ti adoro ,ma non mangio piselli,per 2 ragioni
1sono una signora per bene.
2non sono cannibale.
😇😇😇🤣🤣🤣

ieri alle ore 14:37 · Ti stimo · Rispondi

Chiacchiera

Fatinakillerlivello 11

ieri alle ore 13:00 - 3.412 visualizzazioni

Buon pranzo 👋👋👋🍝🍷

Stime: 11

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Idolo
Buon pranzo

Gas75: Cerco un'alba per il mio tramonto.

ieri alle ore 13:12 · Ti stimo · Rispondi

mamoski: Siate sempre... in mezzo a questi slittini😎

ieri alle ore 13:45 · Ti stimo · Rispondi

mamoski: Ehhh sempre arrabbiata con me.. è un'ingiustizia però...e non sono nemmeno piccolo e nero . 🤗

ieri alle ore 13:55 · Ti stimo · Rispondi

Fatinakiller: mamoski non è vero che sono arrabbiata con te 🤔🤔🙃🙃😉😁😁🫡

ieri alle ore 13:59 · Ti stimo · Rispondi

mamoski: Fatinakiller come no . Hai messo la faccina incazzata sulla mia battuta ..guarda che io ci guardo ai dettagli 😁

ieri alle ore 14:00 · Ti stimo · Rispondi

Vaccata

carlettonelivello 14

1 Settembre - 3.267 visualizzazioni

Pasta al sugo di granchio blu. Complicato da pulire (ci sono tutorial online) e ce ne vogliono almeno due o tre. Ma il risultato è eccezionale. Buonissimo

Stime: 2

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Idolo
Buon pranzo

Vaccata

carlettonelivello 14

30 Agosto - 4.629 visualizzazioni

Spaghetti con le cozze in bianco
2 Kg di cozze fresche;
400 g di spaghetti (n 8);
2 spicchi di aglio;
80 ml di vino bianco secco;
1 peperoncino;
Prezzemolo tritato q.b.
Pepe nero q,b.
Per prima cosa puliamo le cozze, eliminiamo il filamento esterno e con una spugnetta d'acciaio raschiamo bene i gusci;
Sciacquiamo le cozze sotto l'acqua corrente più volte e se ne troviamo qualcuna aperta in partenza eliminiamola, perchè potrebbe essere già morta;
In una padella ampia versiamo un generoso filo di olio extravergine d'oliva, aggiungiamo gli spicchi d'aglio, il peperoncino, i gambi del prezzemolo e facciamo insaporire l'olio senza bruciare l'aglio;
Aggiungiamo quindi le cozze, uniamo il vino bianco, copriamo con un coperchio e lasciamole cuocere a fuoco dolce, scuotendo ogni tanto la padella ci vorranno pochi minuti;
Il calore farà aprire naturalmente i gusci e le cozze rilasceranno la loro acqua, formando un fondo di cottura estremamente saporito;
Quando saranno tutte aperte, allontaniamo dal fuoco;
Estraiamo il mollusco delle due valve e adagiamo in un scodella;
Mettiamo da parte una decina con il guscio per la decorazione finale del piatto;
Intanto mettiamo sul fuoco una pentola piena di acqua per la cottura della pasta, regolare con poco sale;
Filtriamo il liquido di cottura attraverso un colino dalle maglie strette così da eliminare eventuali impurità;
Andiamo a versare il liquido, che abbiamo filtrato, in una padella abbastanza capiente;
Ora accendiamo il fuoco e facciamo ridurre il liquido a fiamma bassa;
Quando l'acqua ha raggiunto il bollore versiamo gli spaghetti;
Scoliamo gli spaghetti molto al dente direttamente nella padella con il liquido delle cozze;
Procediamo con la cottura aggiungendo, se necessario, l'acqua di cottura della pasta... questa rilascerà l'amido creando una deliziosa cremina;
Ora possiamo aggiungere le cozze sgusciate, il pepe e mescoliamo delicatamente;
Se piace potete aggiungere un filo di olio extravergine di oliva a crudo;
Uniamo anche le cozze con con il guscio, il prezzemolo tritato e amalgamiamo bene il tutto;
Impiattiamo, cospargiamo con prezzemolo tritato, pepe macinato al momento

Stime: 5

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https://www.facciabuco.com/post/2774948exa/spaghetti-con-le-cozze-in-bianco-spaghetti-con-le-cozze-in-bianco-2-kg-di-cozze-fresche-400-g-di-spaghetti.html

Idolo
Buon pranzo

Epaminonda: 😋

30 Agosto alle ore 13:44 · Ti stimo · Rispondi

Vaccata

carlettonelivello 14

28 Agosto - 3.457 visualizzazioni

Linguine con mazzancolle, canocchie, cozze.
Con lo scarto delle mazzancolle e canocchie ho fatto un fumetto.
Olio evo, sedano, carota, cipolla, prezzemolo, aglio 3 pomodori, pepe e sale qb, tutto lo scarto. Soffriggo schiacciando le teste.
Quando il fondo tende a bruciacchiarsi, aggiungo ghiaccio. Coperchio, 30 minuti di cottura.
A parte, apro poche cozze in olio evo, gambi di prezzemolo, aglio.
Sguscio e filtro la loro acqua.
Padella larga, olio evo, aglio, prezzemolo.
Soffriggo.
4 pomodorini, mazzancolle e canocchie. 5 minuti di cottura.
Aggiungo il fumetto e le cozze con la loro acqua.
Scolo la pasta al dente finendo la cottura in padella.
Mantecare.

Linguine con mazzancolle, canocchie e cozze

Stime: 3

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Idolo
Buon pranzo

Epaminonda: Aggiungi un posto a tavola

28 Agosto alle ore 12:11 · Ti stimo · Rispondi

Vaccata

carlettonelivello 14

27 Agosto - 4.626 visualizzazioni

Fettuccine alla papalina
FETTUCCINE FRESCHE ALL'UOVO 400 gr
PROSCIUTTO CRUDO 1 fetta da 150 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO 70 gr
BURRO 50 gr
UOVA 3
CIPOLLA 1
SALE q.b.
PEPE q.b.
Per preparare le fettuccine alla papalina, fai fondere per prima cosa il burro a tocchetti in un tegame capiente
Aggiungi quindi la cipolla, tritata finemente al coltello, e lasciala imbiondire dolcemente
Nel frattempo, taglia a cubetti la fetta di prosciutto crudo
Quando la cipolla sarà tenera e appassita, aggiungi il crudo a dadini.
Mescola con cura e fai rosolare su fiamma media per circa 5 minuti, quindi leva dal fuoco e tieni da parte.
Rompi le uova in un recipiente
Sbattile leggermente con i rebbi di una forchetta
Aggiungi il parmigiano grattugiato, aggiusta di sale e spezia con una macinata di pepe
Mescola per bene fino a ottenere una salsina cremosa e omogenea
Lessa le fettuccine in abbondante acqua bollente leggermente salata.
Una volta pronte, scolale e trasferiscile direttamente nel tegame con il prosciutto, quindi salta tutto sul fuoco per qualche istante per amalgamare gli ingredienti.
A questo punto, versa lontano dai fornelli la cremina di uova e formaggio e manteca con cura.
Distribuisci la pasta sui piatti individuali e completa con un mestolino generoso di condimento.
Porta in tavola le fettuccine alla papalina e servi subito.