Tutti i meme su Buon pranzo

Vaccata

ieri alle ore 12:09 - 3.341 visualizzazioni

Linguine con mazzancolle, canocchie, cozze.
Con lo scarto delle mazzancolle e canocchie ho fatto un fumetto.
Olio evo, sedano, carota, cipolla, prezzemolo, aglio 3 pomodori, pepe e sale qb, tutto lo scarto. Soffriggo schiacciando le teste.
Quando il fondo tende a bruciacchiarsi, aggiungo ghiaccio. Coperchio, 30 minuti di cottura.
A parte, apro poche cozze in olio evo, gambi di prezzemolo, aglio.
Sguscio e filtro la loro acqua.
Padella larga, olio evo, aglio, prezzemolo.
Soffriggo.
4 pomodorini, mazzancolle e canocchie. 5 minuti di cottura.
Aggiungo il fumetto e le cozze con la loro acqua.
Scolo la pasta al dente finendo la cottura in padella.
Mantecare.

Linguine con mazzancolle, canocchie e cozze

Stime: 3

 Commenti: 1

https://www.facciabuco.com/post/27742014qf/linguine-con-mazzancolle-canocchie-e-cozze-linguine-con-mazzancolle-canocchie-cozze-con-lo-scarto-delle-mazzancolle.html

Idolo
Buon pranzo

Epaminonda: Aggiungi un posto a tavola

ieri alle ore 12:11 · Ti stimo · Rispondi

Vaccata

carlettonelivello 14

27 Agosto - 4.547 visualizzazioni

Fettuccine alla papalina
FETTUCCINE FRESCHE ALL'UOVO 400 gr
PROSCIUTTO CRUDO 1 fetta da 150 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO 70 gr
BURRO 50 gr
UOVA 3
CIPOLLA 1
SALE q.b.
PEPE q.b.
Per preparare le fettuccine alla papalina, fai fondere per prima cosa il burro a tocchetti in un tegame capiente
Aggiungi quindi la cipolla, tritata finemente al coltello, e lasciala imbiondire dolcemente
Nel frattempo, taglia a cubetti la fetta di prosciutto crudo
Quando la cipolla sarà tenera e appassita, aggiungi il crudo a dadini.
Mescola con cura e fai rosolare su fiamma media per circa 5 minuti, quindi leva dal fuoco e tieni da parte.
Rompi le uova in un recipiente
Sbattile leggermente con i rebbi di una forchetta
Aggiungi il parmigiano grattugiato, aggiusta di sale e spezia con una macinata di pepe
Mescola per bene fino a ottenere una salsina cremosa e omogenea
Lessa le fettuccine in abbondante acqua bollente leggermente salata.
Una volta pronte, scolale e trasferiscile direttamente nel tegame con il prosciutto, quindi salta tutto sul fuoco per qualche istante per amalgamare gli ingredienti.
A questo punto, versa lontano dai fornelli la cremina di uova e formaggio e manteca con cura.
Distribuisci la pasta sui piatti individuali e completa con un mestolino generoso di condimento.
Porta in tavola le fettuccine alla papalina e servi subito.

Stime: 7

 Commenti: 3

https://www.facciabuco.com/post/277385849d/fettuccine-alla-papalina-fettuccine-alla-papalina-fettuccine-fresche-all-uovo-400-gr-prosciutto-crudo-1-fetta.html

Idolo
Buon pranzo

ghibellino: Una carbonara con le fettuccine... 💪💪💪

27 Agosto alle ore 14:43 · Ti stimo · Rispondi

carlettone: ghibellino non direi, in comune con la carbonara ha solo le uova...

27 Agosto alle ore 15:15 · Ti stimo · Rispondi

Lunetta12: carlettone somiglia molto alla carbonara ma non ha il grasso della pancetta e sono fettuccine. La faro' 🤗

27 Agosto alle ore 15:49 · Ti stimo · Rispondi

Vaccata

Fatinakillerlivello 11

25 Agosto - 3.555 visualizzazioni

Eccomi qua, buon pranzo a tutti e un buon pomeriggio 😁😁😁☕☕👋👋👋

Animazione Peso Moderato (0.70 Mb)

Stime: 10

 Commenti: 4

https://www.facciabuco.com/post/2772976e7x/eccomi-qua-buon-pranzo-a-tutti-e-un-buon-pomeriggio.html

Buon pranzo · Buon Pomeriggio · Le cazzate di Fatina Killer

Isotta: Bellaaaaa😍

25 Agosto alle ore 13:47 · Ti stimo · Rispondi

Fatinakiller: Isotta 😁😁🤩

25 Agosto alle ore 14:24 · Ti stimo · Rispondi

Danilele: ciao

25 Agosto alle ore 14:40 · Ti stimo · Rispondi

Fatinakiller: Danilele 🧚🧚🧚🧚👋👋👋

25 Agosto alle ore 17:12 · Ti stimo · Rispondi

Vaccata

BuDell0DeTuMalivello 7

18 Agosto - 2.812 visualizzazioni

AllorA Buon pranzo Assergiji😁😁😂😂😂👋🏻👋🏻🥂🥂🥂🥂

Animazione Pesantissima (7.18 Mb)

Stime: 3

 Commenti: 3

https://www.facciabuco.com/post/2769973176/allora-buon-pranzo-assergiji-vaccata-post-by-budell0detuma.html

Idolo
Buon pranzo

EbbeneSi: Che non mi aspettavo quella vocina😅
ciao

18 Agosto alle ore 11:38 · Ti stimo · Rispondi

BuDell0DeTuMa: EbbeneSi ehm....qualcosa é andato storto 😂😂😂😂😂 ma ho rimediato!

Animazione Peso Moderato (0.95 Mb)

18 Agosto alle ore 11:40 · Ti stimo · Rispondi

BuDell0DeTuMa: EbbeneSi 😁😉👋🏻🥂👍🏻

18 Agosto alle ore 11:45 · Ti stimo · Rispondi

Vaccata

carlettonelivello 14

12 Agosto - 3.474 visualizzazioni

Spaghetti con le canocie
Togliere i carapaci, tenere la polpa, scottarla un palo di minuti circa con olio e pizzico d'aglio, con i carapaci fare il fumetto da aggiungere poi nell'ultimare la cottura della pasta nel sugo, primo piatto da urlo

Stime: 4

 Commenti: 0

https://www.facciabuco.com/post/2767451au4/spaghetti-con-le-canocie-spaghetti-con-le-canocie-togliere-i-carapaci-tenere-la-polpa-scottarla-un-palo-di-minuti.html

Idolo
Buon pranzo

Vaccata

carlettonelivello 14

23 Luglio - 4.379 visualizzazioni

La pappa al pomodoro
Ingredienti:
Pane toscano sciapo raffermo (meglio se di due giorni)
Pelati
Cipolla bionda
Basilico fresco
Olio extravergine d'oliva
Sale (se necessario)
Per prima cosa si prepara un soffritto con cipolla bionda e basilico tritati finemente. Una volta appassito, si aggiungono i pelati frullati a freddo, che dovranno cuocere lentamente per almeno un'ora e mezza.
Terminata questa prima cottura entra in gioco il protagonista del piatto: il pane toscano sciapo, raffermo da un paio di giorni, tagliato in pezzi piuttosto grandi. A differenza di altre versioni, eliminando quasi completamente la crosta, così da ottenere una consistenza più uniforme e vellutata.
Quando il pane si è ammorbidito nel pomodoro, si aggiunge abbondante basilico fresco, le foglie più piccole, da spezzare direttamente con le mani per preservarne il profumo.
A questo punto arriva il passaggio più importante, quello che spesso a casa si tende a saltare: il riposo. La pappa deve restare ferma per circa un'ora e mezza, così che il pane possa assorbire completamente il pomodoro e disfarsi naturalmente. Come capire quando è pronta? Basta provare a schiacciare il pezzo di pane più grande: se si rompe senza opporre resistenza, la consistenza è quella giusta.
Alla fine si completa con un generoso giro di olio extravergine a crudo

Stime: 3

 Commenti: 0

https://www.facciabuco.com/post/2759046qh7/la-pappa-al-pomodoro-la-pappa-al-pomodoro-ingredienti-pane-toscano-sciapo-raffermo-meglio-se-di-due-giorni.html

Idolo
Buon pranzo

Vaccata

carlettonelivello 14

21 Luglio - 4.248 visualizzazioni

Cannelloni di melanzane
PASTA ALL'UOVO IN SFOGLIE 8
PROSCIUTTO COTTO A FETTE 8
MELANZANE GRIGLIATE 16 fette
SCAMORZA A FETTE 100 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 gr
BESCIAMELLA 200 gr circa
PER IL SUGO DI POMODORO
PASSATA DI POMODORO 500 ml
AGLIO 1 spicchio
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.
BASILICO 6-7 foglie
SALE q.b.
Comincia dalla preparazione del sugo: versa in un padellino un filo d'olio, lascia appassire uno spicchio d'aglio, poi unisci la passata di pomodoro, regola di sale e cuoci a fuoco medio per 20 minuti. Profuma con il basilico fresco, mescola e tieni da parte.
Stendi una sfoglia di pasta all'uovo già pronta e farciscila con un cucchiaio di sugo di pomodoro
Sistema due fette di melanzane grigliate, sovrapponendole leggermente su un lato
Aggiungi le fettine di scamorza affumicata
Adagia una fetta grande o due fette più piccole di prosciutto cotto, poi ricopri con la besciamella e termina con un cucchiaio di parmigiano grattugiato
Procedi allo stesso modo con tutte le altre sfoglie fino a terminare gli ingredienti, poi arrotolale per formare dei cannelloni e sistemali in una teglia rettangolare abbastanza capiente, cercando di non schiacciarli
Ricoprili con il sugo di pomodoro, cercando di distribuirlo anche tra un cannellone e un altro
Completa con un velo di besciamella e un altro po' di formaggio grattugiato, poi cuoci nel ripiano centrale del forno ventilato preriscaldato a 200 °C per circa 20 minuti.
Sfornali quando si sarà formata una bella crosticina dorata e croccante, lasciali riposare per una decina di minuti, quindi portali in tavola

Stime: 3

 Commenti: 0

https://www.facciabuco.com/post/2758280ubz/cannelloni-di-melanzane-cannelloni-di-melanzane-pasta-all-uovo-in-sfoglie-8-prosciutto-cotto-a-fette-8-melanzane.html

Idolo
Buon pranzo

Vaccata

carlettonelivello 14

19 Luglio - 4.500 visualizzazioni

Fregola ai frutti di mare
FREGOLA 360 gr
GAMBERI 800 gr
VONGOLE 400 gr
COZZE 400 gr
PASSATA DI POMODORO 300 gr
CALAMARI 3
AGLIO 2 spicchi
VINO BIANCO 1/2 bicchiere
PREZZEMOLO q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.
SALE q.b.
PER LA BISQUE DI GAMBERI
ACQUA 2 l
SEDANO 1 costa
CAROTA 1
CIPOLLA 1
TESTA E CARAPACI DEI GAMBERI q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.
Per prima cosa pulisci i gamberi: stacca delicatamente la testa ed elimina gli occhi, quindi priva i crostacei del carapace e, con l'aiuto di uno stecchino, rimuovi il filamento scuro dell'intestino
Prepara la bisque: in una casseruola fai soffriggere un trito di carota, sedano e cipolla con un giro d'olio extravergine di oliva, quindi aggiungi gli scarti dei gamberi, lasciali tostare per qualche minuto e copri con acqua fredda. Porta a bollore, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 1 ora, schiumando di tanto in tanto il brodo con un mestolo forato. Al termine, leva dal fuoco e filtra tutto con un colino a maglie strette
Metti a bagno le vongole in 2 lt di acqua fredda con 70 gr di sale e lasciale spurgare per circa 2-3 ore, quindi sciacquale con cura, trasferiscile in una padella antiaderente con uno spicchio d'aglio, un filo d'olio e un ciuffo di prezzemolo, copri con un coperchio e lasciale aprire su fiamma viva. Al termine, preleva le vongole e filtra il loro liquido di cottura.
Metti in ammollo anche le cozze, getta via quelle rotte e danneggiate, e sfrega i gusci con una spugnetta in acciaio per eliminare eventuali incrostazioni e impurità, quindi elimina il bisso
In un tegame a parte, fai aprire anche le cozze, sempre coperte con un coperchio, con un soffritto di aglio e olio e un ciuffo di prezzemolo. Quindi preleva i molluschi con un mestolo forato e filtra il loro liquido di cottura, unendolo a quello delle vongole.
Pulisci i calamari, taglia il mantello ad anelli e i tentacoli a metà.
Lascia tostare la fregola in una casseruola antiaderente per un paio di minuti, quindi sfuma con il vino bianco
Unisci la passata di pomodoro e il liquido dei molluschi filtrato e mescola con cura.
Versa un mestolo di bisque bollente e porta a cottura la fregola, unendo altro brodo caldo man mano che viene assorbito.
A 5 minuti dal termine, aggiungi i gamberi e i calamari
A cottura ultimata, versa le cozze e le vongole, aggiusta eventualmente di sale e manteca per bene.
Distribuisci la fregola sui piatti individuali e completa con un po' di prezzemolo tritato
Porta in tavola la fregola ai frutti di mare 13 e servi.