GINOTOMBINO: SuOldBoy hanno una cottura uniforme... le rigature sulla pasta fanno si che un maccherone abbia spessori differenti e quindi non abbia una cottura ottimale
GINOTOMBINO: K55 confermo... la pasta rigata é solo industriale... un ristorante di livello o la fa in casa e la liscia o se la compra compra la pasta liscia fatta con la trafilatura in bronzo che rende porosa la superficie liscia
Ps: noi ne avevamo ancora un pochette di scorta🤪🤪🤪ioveramente