Chiacchiera
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28 Gennaio 2022 - 6.200 visualizzazioni
Oggi fegato alla veneziana

La base di questo piatto è il soffritto di cipolla che andrà a smorzare il gusto deciso del fegato. Versate quindi in una padella l'olio d'oliva, il burro e la cipolla. Una volta dorata aggiungete l'aceto o il vino bianco e lasciate stufare per un quarto d'ora. Aggiungete quindi il fegato tagliato e state attenti a non cuocerlo per più di 5 minuti a fuoco alto. Ora potrete finalmente assaggiare un piatto di fegato alla veneziana bello caldo.

Un paio di consigli:

- se ne avanza, meglio non riscaldarlo perché il fegato si indurirebbe (usatelo sopra una fetta di pane bruschettata)
- attenzione all'alito, come avrete capito non è un piatto da cena romantica

Ps:
"con due Fettine di polenta è il massimo della libidine!"
Vaccata