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Vaccata
Avatar Lonely
Lonelylivello 8
20 Luglio - 2.937 visualizzazioni
Difendiamo il Made in Italy...
Vaccata
 Stime: 13
 Commenti: 6
Avatar Quaranty
Vaccata
20 Luglio alle ore 11:20 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar PAOLA63
PAOLA63: Preferisco la carbonara a dire il vero ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚
 3
20 Luglio alle ore 11:36 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Lonely
Lonely: PAOLA63 ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ concordo al ๐Ÿ’ฏ% ...con il guanciale, pecorino romano ... e un buon rosso๐Ÿท๐Ÿท๐Ÿ˜œ
 3
20 Luglio alle ore 11:40 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar oliver
oliver: Amatriciana, carbonara...vanno bene entrambe, anche assieme, una dietro l'altra. Poi, per concludere in bellezza, una bella lasagna al forno ๐Ÿคฃ
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20 Luglio alle ore 12:52 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Dylan2017
Dylan2017: Lonely io : divorzio al pesto ligure
20 Luglio alle ore 14:27 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar 5calzinipuzzolenti
5calzinipuzzolenti: YESSSSSSSS
26 Luglio alle ore 10:17 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
pubblicitร 
Vaccata
Avatar picatwo
picatwolivello 10
18 Giugno - 3.887 visualizzazioni
Vaccata
 Stime: 9
 Commenti: 3
Giorgia Meloni Donald Trump Amatriciana 
Avatar Francisforscoppola
Francisforscoppola: ma nn faceva la pesciarola?
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18 Giugno alle ore 07:44 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar okkaz20
okkaz20: รˆ anche tuttologa
 1
18 Giugno alle ore 07:51 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Sydney62
Sydney62: Li si capit u ni li capiit?
 1
18 Giugno alle ore 07:55 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Vaccata
Avatar carlettone
carlettonelivello 14
2 Giugno - 3.394 visualizzazioni
AMATRICIANA ๐Ÿ”ต๐Ÿ”ต๐Ÿ”ต
Ingredienti x2
300g di pasta (minimo sindacale)
150g di guanciale
350 ml di salsa/polpa di pomodoro
Pecorino romano a sentimento
Vino
Partiamo dal guanciale, rigorosamente da tagliare a listarelle.
Padella fredda e mettiamo il guanciale senza olio o altri grassi a fuoco lento... deve sudร  piano piano! Quando รจ diventato croccantino dategli na sfumata con un goccio di vino, fate evaporare l'alcool e togliete il guanciale.
Fate cuocere per il tempo di cottura della pasta a fuoco medio. Aggiustate di sale ma non troppo perchรฉ dopo viene il bello ๐Ÿ˜œ
Calate la pasta.
Poco prima di scolare la pasta spegnete il fuoco sotto la padella col sugo e aggiungeteci una manciata di pecorino grattugiato e mescolate velocemente. Il sugo diventerร  chiaro e prenderร  una consistenza cremosa.
Quando la pasta รจ cotta (al dente) mischiate tutto, saltate per 1 minuto per far ritirare bene il sugo (se รจ troppo secca aggiungete acqua di cottura).
Ora impiattate, cospargete di guanciale, pecorino, pepe e tanto amore!
Leggi tutto...
Amatriciana
Vaccata
Avatar Ramon
Ramonlivello 11
4 Maggio - 4.710 visualizzazioni
Conclave dei magnaccioni = papa all'amatriciana?
Chiacchiera
Avatar KURTZ
KURTZlivello 4
7 Febbraio - 3.506 visualizzazioni
Momento veritรก: ieri mi sono reso conto che l'amatriciana mi piace piรน della carbonara
Avatar FlyPPher
FlyPPher:
 1
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 Animazione Pesantissima (7.05 Mb)
7 Febbraio alle ore 09:06 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Barbyturiko
Barbyturiko: Eh, le amatriciane lo fanno....
7 Febbraio alle ore 09:11 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Vaccata
Avatar VorreiAggiungere
23 Agosto 2024 - 5.924 visualizzazioni
Fate pure i fighetti a tavola, non sapete cosa vi perdete
๐Ÿ˜
.
Magnatevi pure la vostra la bouillabaisse marseillaise con le moules frites la nostra amatriciana non la cambio per nulla al mondo
Avatar Ecchime
Ecchime: Il dilemma sua maestร  la amatriciana o sua santitร  la carbonara resterร  per sempre irrisolto ๐Ÿคค๐Ÿ˜‹
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23 Agosto 2024 alle ore 20:24 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar VorreiAggiungere
VorreiAggiungere: Ecchime
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gif animata
 Animazione Leggerissima (0.01 Mb)
23 Agosto 2024 alle ore 20:27 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Bociaa
Bociaa: Bóna
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23 Agosto 2024 alle ore 20:45 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Elektroman
Elektroman: ๐Ÿคฃ
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23 Agosto 2024 alle ore 20:59 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Sere78
Sere78: A me non piace โœŒ๏ธ
 1
23 Agosto 2024 alle ore 21:13 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar VorreiAggiungere
VorreiAggiungere: Sere78 ci son pur sempre i gnocchi al ragรน ๐Ÿคท๐Ÿป‍โ™‚๏ธ
 1
23 Agosto 2024 alle ore 21:36 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Vaccata
Avatar carlettone
carlettonelivello 14
13 Giugno 2024 - 4.709 visualizzazioni
AMATRICIANA
INGREDIENTI
400 g Rigatoni
200 g Guanciale
120 g Pecorino Romano DOP
500 gPomodori Pelati
PROCEDIMENTO
Taglia il guanciale a cubetti, mettilo in padella e lascialo soffriggere nel suo stesso grasso, a fuoco basso, fino a che non “SFRIGOLA”. Il guanciale deve diventare trasparente nella parte grassa, iniziando poi a dorare, e quando sarร  ben croccante e abbrustolito toglilo e mettilo da parte. LASCIA il suo grasso all'interno della padella, versaci i pelati e fai cuocere per 10/15 minuti. Una volta cotti, schiacciali con una forchetta riducendoli in polpa.
Scola i rigatoni ed uniscili al sugo in padella, ripassandoli a fuoco vivo per 2 minuti e amalgamando bene tutto. Aggiungi guanciale e pecorino, mescola velocemente, impiatta
Amatriciana
Avatar Orsoinpiedi
Orsoinpiedi: IL PEPEEEEEE!!!!๐Ÿค—
 1
13 Giugno 2024 alle ore 13:41 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Patella
Patella: Oggi mi sto preparando un risotto con gli asparagi. Speriamo bene!
Vaccata
13 Giugno 2024 alle ore 14:18 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Patella
Patella: Orsoinpiedi veramente ci va il peperoncino ๐ŸŒถ๏ธ
 1
13 Giugno 2024 alle ore 14:18 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Orsoinpiedi
Orsoinpiedi: Patella errore, carissima: io amo il peperoncino (infatti, nell'amatriciana ce lo metto eccome) ma sono stato ad Amatrice, e quando hanno visto che mettevo il peperoncino nella pasta hanno cominciato a guardarmi male...๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ
No, davvero, me lo sono fatto spiegare bene, da un cuoco "de Roma": i "figli della cacio e pepe" (perchรฉ da lรฌ derivano tutti i piatti come gricia, amatriciana e carbonara) non prevedono il peperoncino.
Questa รจ "una legge divina".
Ma poi, se
come a me ti piace il peperoncino, ce lo metti e pace!๐Ÿค—
Leggi tutto...
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13 Giugno 2024 alle ore 14:30 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Vaccata
Avatar CiufCiuf
CiufCiuflivello 10
14 Dicembre 2023 - 5.395 visualizzazioni
CHI HA PARLATO ? HO SENTITO "BUCATINO" ?? ๐Ÿ˜‹
Se sei a dieta e senti le parole: " bucatino " e " amatriciana "
Avatar Pietranera
Pietranera: E ciao ciao buoni propositi
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gif animata
 Animazione Peso Moderato (1.23 Mb)
14 Dicembre 2023 alle ore 20:05 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar CiufCiuf
CiufCiuf: Yoyo68 in effetti la mia รจ solo una "alimentazione controllata" .. ma va fuori controllo un po' spesso ๐Ÿคช .. e quando qualcuno fa bene l'amatriciana .. ๐Ÿ˜‹๐Ÿฅณ
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14 Dicembre 2023 alle ore 20:13 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar CuoreMatto
CuoreMatto: Buona serata amico mio ๐Ÿป๐Ÿ˜๐Ÿค—
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14 Dicembre 2023 alle ore 20:55 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar CiufCiuf
CiufCiuf: Buona serata amico CuoreMatto ๐Ÿค—๐Ÿ˜Š๐Ÿป๐Ÿป
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14 Dicembre 2023 alle ore 21:00 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar GiuBazz
GiuBazz: Buona serata
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14 Dicembre 2023 alle ore 22:02 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar CiufCiuf
CiufCiuf: Buona serata GiuBazz ๐Ÿป
14 Dicembre 2023 alle ore 22:04 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
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