DIK53: GINOTOMBINO Ingredienti 4 persone 1/2 l di Latte intero 1/2 l di Panna fresca 5 Tuorli 100 g di Gorgonzola DOP 50 g di Mascarpone 1 cucchiaio di Miele d’acacia 1 cucchiaio di Noci spezzettate
Preparazione 30 minuti Cuocete il latte, la panna e i tuorli d’uovo a bagnomaria, mescolando la frusta per 10 minuti. Lasciate raffreddare. Sempre a bagnomaria fate sciogliere il gorgonzola e il mascarpone e fate raffreddare. Unite i due differenti composti e poneteli nella sorbettiera.
Ingredienti 4 persone
1/2 l di Latte intero
1/2 l di Panna fresca
5 Tuorli
100 g di Gorgonzola DOP
50 g di Mascarpone
1 cucchiaio di Miele d’acacia
1 cucchiaio di Noci spezzettate
Preparazione 30 minuti
Cuocete il latte, la panna e i tuorli d’uovo a bagnomaria, mescolando la frusta per 10 minuti.
Lasciate raffreddare. Sempre a bagnomaria fate sciogliere il gorgonzola e il mascarpone e fate raffreddare.
Unite i due differenti composti e poneteli nella sorbettiera.