Vaccata
oggi alle ore 12:18 - 1.375 visualizzazioni
Pasta e fagioli in padella
ditalini 250 g
fagioli cannellini precotti
1 spicchio aglio
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
1 cucchiaio Olio evo
pepe o peperoncino
sale
In padella mettiamo olio e aglio schiacciato. Lasciamo insaporire un attimo e aggiungiamo i fagioli precotti. Lasciamo insaporire qualche minuto, poi aggiungiamo 500 ml di acqua calda e portiamo a bollore.
Aggiungiamo in padella poco sale e il concentrato di pomodoro.
Quando l'acqua prende il bollore, mettiamo a cuocere la pasta e cuociamo al dente. Durante la cottura aggiungiamo anche del pepe nero macinato o se piace peperoncino piccante in polvere. Se avete una crosta di parmigiano aggiungetene un pezzettino, darà un bel gusto.
Alla fine della cottura deve risultare con poco brodo sul fondo, quindi mano a mano che cuociamo ci regoliamo se serve aggiungere ancora acqua calda, o se tenere la fiamma più alta per farla asciugare di più, e a questo proposito togliamo il coperchio che usiamo per tutta la cottura a fuoco medio.
Lasciamo un paio di minuti a fuoco spento in padella, aggiungiamo prezzemolo e poi serviamo la nostra buonissima pasta con i fagioli velocissima in padella.
ditalini 250 g
fagioli cannellini precotti
1 spicchio aglio
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
1 cucchiaio Olio evo
pepe o peperoncino
sale
In padella mettiamo olio e aglio schiacciato. Lasciamo insaporire un attimo e aggiungiamo i fagioli precotti. Lasciamo insaporire qualche minuto, poi aggiungiamo 500 ml di acqua calda e portiamo a bollore.
Aggiungiamo in padella poco sale e il concentrato di pomodoro.
Quando l'acqua prende il bollore, mettiamo a cuocere la pasta e cuociamo al dente. Durante la cottura aggiungiamo anche del pepe nero macinato o se piace peperoncino piccante in polvere. Se avete una crosta di parmigiano aggiungetene un pezzettino, darà un bel gusto.
Alla fine della cottura deve risultare con poco brodo sul fondo, quindi mano a mano che cuociamo ci regoliamo se serve aggiungere ancora acqua calda, o se tenere la fiamma più alta per farla asciugare di più, e a questo proposito togliamo il coperchio che usiamo per tutta la cottura a fuoco medio.
Lasciamo un paio di minuti a fuoco spento in padella, aggiungiamo prezzemolo e poi serviamo la nostra buonissima pasta con i fagioli velocissima in padella.
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