Vaccata
ieri alle ore 12:01 - 3.055 visualizzazioni
SPAGHETTI CREMOSI AL TONNO E PESTO
340 g spaghetti
190 g tonno sott'olio
200 g robiola (o philadelphia, stracchino o caprino)
150 g pesto alla Genovese
40 g olive taggiasche
2 spicchi aglio
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e quando bollirà lessare gli spaghetti al dente. Nel frattempo preparare il condimento.
In una padella con un filo d'olio rosolare l'aglio privato dell'animella, poi aggiungere il tonno sgocciolato dal proprio olio e le olive taggiasche. Mettere anche il formaggio spalmabile, un po' dell'acqua d cottura della pasta per dare cremosità, e quando il formaggio si sarà sciolto, unire anche il pesto di basilico, a fuoco spento.
Mescolare per bene ed una volta al dente, unire gli spaghetti al condimento, amalgamando per bene e, se necessario, aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura. Poi impiattare e servire con una spolverata di prezzemolo fresco o secco tritato.
340 g spaghetti
190 g tonno sott'olio
200 g robiola (o philadelphia, stracchino o caprino)
150 g pesto alla Genovese
40 g olive taggiasche
2 spicchi aglio
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e quando bollirà lessare gli spaghetti al dente. Nel frattempo preparare il condimento.
In una padella con un filo d'olio rosolare l'aglio privato dell'animella, poi aggiungere il tonno sgocciolato dal proprio olio e le olive taggiasche. Mettere anche il formaggio spalmabile, un po' dell'acqua d cottura della pasta per dare cremosità, e quando il formaggio si sarà sciolto, unire anche il pesto di basilico, a fuoco spento.
Mescolare per bene ed una volta al dente, unire gli spaghetti al condimento, amalgamando per bene e, se necessario, aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura. Poi impiattare e servire con una spolverata di prezzemolo fresco o secco tritato.
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