Vaccata
oggi alle ore 14:30 - 1.718 visualizzazioni
pasta e piselli alla napoletana
olio extravergine d'oliva
1/2 cipolla
100 gr pancetta affumicata
600 gr piselli freschi o 300 gr surgelati
350 gr pasta spezzata
sale
pepe
Far appassire a fiamma dolce la cipolla affettata con l'olio fino a che diventerà quasi trasparente
aggiungere la pancetta affumicata a pezzetti e fare rosolare, unire i piselli e far insaporire per un paio di minuti.
Aggiungere circa 500 ml di acqua per la cottura della pasta portare a bollore e cuocere per circa 15 minuti.
Buttare la pasta e cuocere per il tempo riportato sulla confezione mescolando ogni tanto; se dovesse asciugarsi troppo aggiungere poca acqua.
A cottura ultimata aggiungere una spolverata di pepe grana padano grattugiato ed olio a crudo
olio extravergine d'oliva
1/2 cipolla
100 gr pancetta affumicata
600 gr piselli freschi o 300 gr surgelati
350 gr pasta spezzata
sale
pepe
Far appassire a fiamma dolce la cipolla affettata con l'olio fino a che diventerà quasi trasparente
aggiungere la pancetta affumicata a pezzetti e fare rosolare, unire i piselli e far insaporire per un paio di minuti.
Aggiungere circa 500 ml di acqua per la cottura della pasta portare a bollore e cuocere per circa 15 minuti.
Buttare la pasta e cuocere per il tempo riportato sulla confezione mescolando ogni tanto; se dovesse asciugarsi troppo aggiungere poca acqua.
A cottura ultimata aggiungere una spolverata di pepe grana padano grattugiato ed olio a crudo
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