Vaccata
ieri alle ore 14:00 - 3.222 visualizzazioni
Pomodori ripieni di riso e tonno cotti in padella
Ingredienti
9 Pomodori rossi da riso
10 cucchiai di Riso Carnaroli
250 gr di Tonno al naturale o olio
2 Pomodori pelati (presi dal barattolo)
Origano
Olio evo
Sale e Pepe
5 Patate
Preparazione
Lavate i pomodori da riso e asciugateli con un canovaccio
Con un coltello togliete la calotta e svuotate la polpa all'interno di una ciotola e riducetela in piccoli pezzi.
Aggiungete il riso, il tonno privo di acqua di vegetazione o olio e i pelati ridotti in piccoli pezzi.
Salate, pepate, unite l'origano e un goccino di olio, mescolate bene il tutto.
Prendete i pomodori svuotati e disponeteli tutt'intorno, all'interno di una padella leggermente oliata, spolverateli con un po di sale.
Riempite l'interno di ogni pomodoro con il riso condito, lasciate un po di riso da una parte.
Sbucciate e lavate le patate, tagliatele a spicchi e versatele poi nella ciotola contenente il riso condito, mescolate.
Distribuite le patate al centro della padella, e coprite poi i pomodori con la calotta tolta in precedenza, spolverate di sale e olio.
Cuocete i pomodori ripieni coperti da un coperchio a fuoco moderato, per circa 40′. se si dovessero asciugare durante la cottura aggiungete un bicchierino da caffè di acqua calda.
Una volta cotti lasciateli intiepidire in padella per 10′, poi potete servirli caldi o freddi. Buon appetito!
Ingredienti
9 Pomodori rossi da riso
10 cucchiai di Riso Carnaroli
250 gr di Tonno al naturale o olio
2 Pomodori pelati (presi dal barattolo)
Origano
Olio evo
Sale e Pepe
5 Patate
Preparazione
Lavate i pomodori da riso e asciugateli con un canovaccio
Con un coltello togliete la calotta e svuotate la polpa all'interno di una ciotola e riducetela in piccoli pezzi.
Aggiungete il riso, il tonno privo di acqua di vegetazione o olio e i pelati ridotti in piccoli pezzi.
Salate, pepate, unite l'origano e un goccino di olio, mescolate bene il tutto.
Prendete i pomodori svuotati e disponeteli tutt'intorno, all'interno di una padella leggermente oliata, spolverateli con un po di sale.
Riempite l'interno di ogni pomodoro con il riso condito, lasciate un po di riso da una parte.
Sbucciate e lavate le patate, tagliatele a spicchi e versatele poi nella ciotola contenente il riso condito, mescolate.
Distribuite le patate al centro della padella, e coprite poi i pomodori con la calotta tolta in precedenza, spolverate di sale e olio.
Cuocete i pomodori ripieni coperti da un coperchio a fuoco moderato, per circa 40′. se si dovessero asciugare durante la cottura aggiungete un bicchierino da caffè di acqua calda.
Una volta cotti lasciateli intiepidire in padella per 10′, poi potete servirli caldi o freddi. Buon appetito!
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Ripieni di riso bollito con tonno, uova sode a pezzetti, maionese, alici e capperi.