Barzelletta
9 Dicembre - 3.527 visualizzazioni
Il Comando dei Carabinieri decide che é ora di finirla con le prese in giro dei carabinieri che non sanno comportarsi nel mondo civile e perciò manda un certo numero di appuntati a fare un corso di belle maniere e di comportamento . L' appuntato più meritevole viene mandato al ristorante dell' allora Gualtiero Marchesi ,anche come test della sua preparazione. Entra, (naturalmente in borghese) e si accomoda ad un tavolo. Il cameriere gli chiede se desidera un aperitivo e lui: " Sì, ma deve essere un Pernod originale, con poco ghiaccio . e la giusta misura di acqua di fonte non gasata " Desidera anche delle ostriche? " Certamente, ma devono essere della costa francese e non di quella belga, perché il sapore di quelle della costa francese é più delicato.. Il cameriere incomincia a pensare di avere a che fare con un cliente molto esigente e preparato e va da Gualtiero Marchesi , raccomandandogli di proporre al nuovo cliente i suoi migliori piatti. Gualtiero Marchesi si avvicina all' appuntato ,lo complimenta per la sua scelta delle ostriche e gli suggerisce di provare "il nostro speciale passato di verdure". L' appuntato accetta. Poi viene il secondo ("mi raccomando, la carne deve essere cotta al sangue, ma non troppo poco ,la maionese deve avere la consistenza giusta ecc. ecc.). Finalmente ,terminata la cena, con apparente soddisfazione del cliente che ha autorevolmente commentato tutti i piatti serviti, Gualtiero Marchesi si avvicina nuovamente all' appuntato e gli dice. "Siamo stati onorati di avere un cliente così competente di arte culinaria come Lei e ci auguriamo di averLa presto nuovamente con noi. E vorrei anche una Sua opinione sul nostro primo piatto: com'é il passato di verdure ? " E l' appuntato: " Io verdurai, tu verdurasti, egli verdurò………
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