Vaccata
30 Ottobre - 3.061 visualizzazioni
Calamari al pomodoro: un piatto ricco, pieno di sapore e veloce da preparare! E preparate delle belle fette di pane, perché la scarpetta è d'obbligo!
Ingredienti per due
500 g di calamari pronti per la cottura e tagliati ad anelli (io ho usato quelli surgelati)
• 3 pomodori freschi e ben maturi, spellati e tagliati a pezzetti
• 4 spicchi d'aglio spellati
• 1 peperoncino fresco privo dei semini
• olio extravergine di oliva
• ½ bicchiere di vino bianco
• sale
• 3 cucchiai di olive toscane denocciolate
• 1-2 cucchiaini di capperi
Procedimento
Scaldare l'olio in una casseruola, soffriggere due spicchi d'aglio, aggiungere i pomodori, un pizzico di sale e il peperoncino. Cuocere a fuoco moderato per 15-20 minuti.
In una padella scaldare un velo d'olio, soffriggere 2 spicchi d'aglio, unire i calamari e saltarli a fuoco vivace per qualche minuto e sfumarli con il vino bianco.
Rovesciare il contenuto della padella nella casseruola dove è stato cotto il pomodoro, unire capperi, olive e cuocere per una decina di minuti.
Servire il piatto caldo.
Ingredienti per due
500 g di calamari pronti per la cottura e tagliati ad anelli (io ho usato quelli surgelati)
• 3 pomodori freschi e ben maturi, spellati e tagliati a pezzetti
• 4 spicchi d'aglio spellati
• 1 peperoncino fresco privo dei semini
• olio extravergine di oliva
• ½ bicchiere di vino bianco
• sale
• 3 cucchiai di olive toscane denocciolate
• 1-2 cucchiaini di capperi
Procedimento
Scaldare l'olio in una casseruola, soffriggere due spicchi d'aglio, aggiungere i pomodori, un pizzico di sale e il peperoncino. Cuocere a fuoco moderato per 15-20 minuti.
In una padella scaldare un velo d'olio, soffriggere 2 spicchi d'aglio, unire i calamari e saltarli a fuoco vivace per qualche minuto e sfumarli con il vino bianco.
Rovesciare il contenuto della padella nella casseruola dove è stato cotto il pomodoro, unire capperi, olive e cuocere per una decina di minuti.
Servire il piatto caldo.
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Barbyturiko: Io ho una ricetta più visibile 😂😂😂
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30 Ottobre alle ore 13:50 · Ti stimo · Rispondi
