Vaccata
27 Agosto - 3.622 visualizzazioni
Paccheri cremosi con pancetta e parmigiano
✅ Ingredienti (per 4 persone):
400 g di paccheri (o altra pasta corta)
150 g di pancetta affumicata a cubetti
250 ml di panna da cucina
80 g di parmigiano grattugiato
1 cipolla piccola tritata finemente
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Preparazione:
Porta a bollore una pentola con acqua salata e cuoci i paccheri al dente secondo i tempi indicati sulla confezione. Conserva un bicchiere di acqua di cottura.
In una padella capiente, scalda l'olio con il burro e aggiungi la cipolla tritata. Lascia appassire a fuoco dolce. Aggiungi la pancetta e falla dorare finché diventa croccante e profumata.
Versa la panna da cucina e mescola bene. Aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta per rendere la salsa più fluida. Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il condimento. Unisci il parmigiano grattugiato e mescola energicamente fino a ottenere una crema avvolgente.
Impiatta i paccheri cremosi, spolvera con pepe nero macinato fresco e un po' di prezzemolo tritato.
👉 Un piatto ricco, vellutato e saporito, perfetto per una cena golosa che conquista al primo assaggio! 😍🍝
✅ Ingredienti (per 4 persone):
400 g di paccheri (o altra pasta corta)
150 g di pancetta affumicata a cubetti
250 ml di panna da cucina
80 g di parmigiano grattugiato
1 cipolla piccola tritata finemente
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Preparazione:
Porta a bollore una pentola con acqua salata e cuoci i paccheri al dente secondo i tempi indicati sulla confezione. Conserva un bicchiere di acqua di cottura.
In una padella capiente, scalda l'olio con il burro e aggiungi la cipolla tritata. Lascia appassire a fuoco dolce. Aggiungi la pancetta e falla dorare finché diventa croccante e profumata.
Versa la panna da cucina e mescola bene. Aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta per rendere la salsa più fluida. Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il condimento. Unisci il parmigiano grattugiato e mescola energicamente fino a ottenere una crema avvolgente.
Impiatta i paccheri cremosi, spolvera con pepe nero macinato fresco e un po' di prezzemolo tritato.
👉 Un piatto ricco, vellutato e saporito, perfetto per una cena golosa che conquista al primo assaggio! 😍🍝
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Bronsequerte: Parlano
1
27 Agosto alle ore 12:40 · Ti stimo · Rispondi
Hevin: Buon appetito 🤗
1
27 Agosto alle ore 12:49 · Ti stimo · Rispondi
