Vaccata
23 Agosto - 2.800 visualizzazioni
Pasta al cartoccio
Ingredienti
- Pasta
- Salsiccia piccante
- Olive nere
- Provola a cubetti
- Prosciutto cotto
- Piselli
- Funghi
- Sottiletta
Preparazione
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta lasciandola al dente.
Nel frattempo, prepara un sugo facendo rosolare la salsiccia piccante sbriciolata in padella e aggiungi le olive nere.
Scola la pasta e condiscila subito con il sugo caldo, la provola a cubetti, il prosciutto cotto, i piselli, i funghi e una fettina di sottiletta spezzettata. Mescola tutto delicatamente.
Taglia dei bei fogli di carta stagnola e crea dei cartocci. Versa al centro di ognuno una porzione di pasta condita e richiudi la stagnola a pacchetto.
Disponi i cartocci su una teglia e inforna a 200°C finché il formaggio non si sarà fuso bene e tutto sarà ben caldo, circa 10-15 minuti.
Apri i cartocci direttamente nei piatti e servi subito, per gustare il profumo e la cremosità di questo piatto speciale. Buon appetito!
Ingredienti
- Pasta
- Salsiccia piccante
- Olive nere
- Provola a cubetti
- Prosciutto cotto
- Piselli
- Funghi
- Sottiletta
Preparazione
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta lasciandola al dente.
Nel frattempo, prepara un sugo facendo rosolare la salsiccia piccante sbriciolata in padella e aggiungi le olive nere.
Scola la pasta e condiscila subito con il sugo caldo, la provola a cubetti, il prosciutto cotto, i piselli, i funghi e una fettina di sottiletta spezzettata. Mescola tutto delicatamente.
Taglia dei bei fogli di carta stagnola e crea dei cartocci. Versa al centro di ognuno una porzione di pasta condita e richiudi la stagnola a pacchetto.
Disponi i cartocci su una teglia e inforna a 200°C finché il formaggio non si sarà fuso bene e tutto sarà ben caldo, circa 10-15 minuti.
Apri i cartocci direttamente nei piatti e servi subito, per gustare il profumo e la cremosità di questo piatto speciale. Buon appetito!
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Giasone75: Leggerina...Da portare al mare a ferragosto
1
23 Agosto alle ore 13:53 · Ti stimo · Rispondi
Orsoinpiedi: Contesto la sola sottiletta. E' formaggio fuso di dubbia provenienza.
23 Agosto alle ore 14:06 · Ti stimo · Rispondi
Isabo: Sento il profumo 😋
23 Agosto alle ore 14:07 · Ti stimo · Rispondi
