Vaccata
10 Agosto - 3.845 visualizzazioni
Penne rigate con zucchine, gamberetti e Philadelphia affumicata
Ingredienti
- Penne rigate
- Zucchine
- Gamberetti
- Philadelphia
- Salmone affumicato
- Olio d'oliva
- Sale
- Champagne
Preparazione
Taglia le zucchine a julienne e mettile in una padella con un filo d'olio d'oliva già caldo. Fai rosolare qualche minuto fino a quando iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungi i gamberetti e un pizzico di sale, poi sfuma tutto con un po' di champagne. Lascia insaporire per qualche minuto e poi metti tutto da parte.
Intanto, frulla la Philadelphia con il salmone affumicato fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Tieni anche questa da parte.
Cuoci le penne rigate in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente. Scolale e trasferiscile direttamente nella padella con le zucchine e i gamberetti. Mescola bene per far insaporire la pasta.
Aggiungi la crema di Philadelphia e salmone, amalgama con delicatezza e fai saltare tutto insieme ancora per un attimo, giusto il tempo che i sapori si uniscano. Servi subito e gustati questa bontà!
Ingredienti
- Penne rigate
- Zucchine
- Gamberetti
- Philadelphia
- Salmone affumicato
- Olio d'oliva
- Sale
- Champagne
Preparazione
Taglia le zucchine a julienne e mettile in una padella con un filo d'olio d'oliva già caldo. Fai rosolare qualche minuto fino a quando iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungi i gamberetti e un pizzico di sale, poi sfuma tutto con un po' di champagne. Lascia insaporire per qualche minuto e poi metti tutto da parte.
Intanto, frulla la Philadelphia con il salmone affumicato fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Tieni anche questa da parte.
Cuoci le penne rigate in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente. Scolale e trasferiscile direttamente nella padella con le zucchine e i gamberetti. Mescola bene per far insaporire la pasta.
Aggiungi la crema di Philadelphia e salmone, amalgama con delicatezza e fai saltare tutto insieme ancora per un attimo, giusto il tempo che i sapori si uniscano. Servi subito e gustati questa bontà!
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ColosseoQuadrato: Bbone
10 Agosto alle ore 12:50 · Ti stimo · Rispondi
Mandy: Buon pranzo 🥂
10 Agosto alle ore 12:51 · Ti stimo · Rispondi
