Vaccata
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carlettonelivello 14
27 Giugno - 2.748 visualizzazioni
Spaghetti alla Carbonara Light
sapore senza sensi di colpa! 🍝💚
INGREDIENTI
🍝 Spaghetti: 320g
🍖 Carne di manzo (tagliata a striscioline): 150g
🥚 Tuorli (di uova medie): 6
🧀 Pecorino Romano DOP: 50g
🌶️ Pepe nero: q.b.
ISTRUZIONI
Porta ad ebollizione una pentola con acqua salata, quindi cuoci gli spaghetti fino a quando non sono al dente. Nel frattempo, fai rosolare la carne di manzo in una padella antiaderente per circa 10 minuti, evitando di bruciarla. In una ciotola, sbatti bene i tuorli con il pecorino e abbondante pepe nero. Una volta pronta la pasta, scolala e aggiungila alla padella con la carne. Togli dal fuoco e versa il mix di uova, amalgamando velocemente per formare una crema setosa. Servi subito con una spolverata di pecorino e un pizzico di pepe.
Spaghetti alla carbonara light
 Stime: 3
 Commenti: 5
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