Vaccata
5 Giugno - 3.210 visualizzazioni
TAGLIATELLE Al FUNGHI SUPER CREMOSE
-300 gr di funghi freschi
2 cucchiai di ricotta
2 cucchiai di formaggio grattuggiato
Puliamo e tagliamo i funghi a pezzetti. In una padella facciamo rosolare della cipolla tagliata finemente, ci versiamo i funghi e li lasciamo abbrustolire, dopo una decina di minuti aggiustiamo di sale, Prendiamo parte dei funghi, aggiungiamo la ricotta, due cucchiai di parmigiano e frulliamo tutto col frullatore ad immersione fino ad ottenere la consistenza che ci piace, se troppo densa possiamo aggiungere un po di acqua di cottura. Facciamo cuocere le tagliatelle, una volta pronte le condiamo con la nostra crema. Guarniamo con gli altri funghi e prezzemolo fresco.
-300 gr di funghi freschi
2 cucchiai di ricotta
2 cucchiai di formaggio grattuggiato
Puliamo e tagliamo i funghi a pezzetti. In una padella facciamo rosolare della cipolla tagliata finemente, ci versiamo i funghi e li lasciamo abbrustolire, dopo una decina di minuti aggiustiamo di sale, Prendiamo parte dei funghi, aggiungiamo la ricotta, due cucchiai di parmigiano e frulliamo tutto col frullatore ad immersione fino ad ottenere la consistenza che ci piace, se troppo densa possiamo aggiungere un po di acqua di cottura. Facciamo cuocere le tagliatelle, una volta pronte le condiamo con la nostra crema. Guarniamo con gli altri funghi e prezzemolo fresco.
LlorT: Bona!!!! Mi hai fatto venire l'ispirazione per oggi!
1
5 Giugno alle ore 12:01 · Ti stimo · Rispondi
VecchioLupo: Quello è l'assaggio? 🍷
2
5 Giugno alle ore 13:05 · Ti stimo · Rispondi
carlettone: VecchioLupo per sentire se sono cotte 😂
1
5 Giugno alle ore 17:45 · Ti stimo · Rispondi
