Vaccata
31 Maggio - 2.749 visualizzazioni
TONNARELLO AL PISTACCHIO CON BURRATA E TARTARE DI GAMBERO
ingredienti:
300g di tonnarelli 2 gamberoni freschi 200g di burrata ‣ 150g Farina di pistacchio di Bronte Sale q.b. Pepe q.b T Olio q.b.
Procedimento:
1 Puliamo i gamberi e tagliuzziamoli finemente
2 |Successivamente cuociamo la pasta in abbondante acqua salata e la tiriamo fuori bella al dente. Passiamo in padella dove aggiungiamo la pasta, la farina di pistacchio e mestolate di acqua di cottura fino ad ottenere la cremosità desiderata
3 Impiattiamo, aggiungiamo la burrata e la tartare di gamberi e godiamo di brutto,
ingredienti:
300g di tonnarelli 2 gamberoni freschi 200g di burrata ‣ 150g Farina di pistacchio di Bronte Sale q.b. Pepe q.b T Olio q.b.
Procedimento:
1 Puliamo i gamberi e tagliuzziamoli finemente
2 |Successivamente cuociamo la pasta in abbondante acqua salata e la tiriamo fuori bella al dente. Passiamo in padella dove aggiungiamo la pasta, la farina di pistacchio e mestolate di acqua di cottura fino ad ottenere la cremosità desiderata
3 Impiattiamo, aggiungiamo la burrata e la tartare di gamberi e godiamo di brutto,
