Vaccata
17 Maggio - 3.420 visualizzazioni
PASTA ALLA CREMA DI CHAMPIGNON
INGREDIENTI per 4 persone
400 g di pasta a piacere
400 g di funghi champignon
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai di formaggio spalmabile tipo “Philadelphia”
sale, olio evo, pepe prezzemolo
Iniziamo mettere sul fuoco l'acqua per la pasta e mentre questa si cuocerà noi prepareremo il condimento.
Puliamo i funghi con un panno umido per togliere eventuali residui di terra. tagliamoli a fettine sottili e mettiamoli in padella con uno spicchio d'aglio e 2 cucchiai d'olio evo. Lasciamoli cuocere fino a quando non saranno morbidi. Durante la cottura sarà necessario aggiungere un po' d'acqua. Solo quando saranno quasi cotti aggiungiamo il sale e il pepe.
Passiamo i funghi cotti in un frullatore e frulliamoli insieme al formaggio spalmabilee un bel pugno di parmigiano. Se lo gradite potete frullare anche lo spicchio d'aglio, altrimenti lo potrete togliere.
La crema ai funghi per condire la pasta è pronta! Quando la pasta è cotta scolatela al dente e conditela con questa buonissima crema .
INGREDIENTI per 4 persone
400 g di pasta a piacere
400 g di funghi champignon
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai di formaggio spalmabile tipo “Philadelphia”
sale, olio evo, pepe prezzemolo
Iniziamo mettere sul fuoco l'acqua per la pasta e mentre questa si cuocerà noi prepareremo il condimento.
Puliamo i funghi con un panno umido per togliere eventuali residui di terra. tagliamoli a fettine sottili e mettiamoli in padella con uno spicchio d'aglio e 2 cucchiai d'olio evo. Lasciamoli cuocere fino a quando non saranno morbidi. Durante la cottura sarà necessario aggiungere un po' d'acqua. Solo quando saranno quasi cotti aggiungiamo il sale e il pepe.
Passiamo i funghi cotti in un frullatore e frulliamoli insieme al formaggio spalmabilee un bel pugno di parmigiano. Se lo gradite potete frullare anche lo spicchio d'aglio, altrimenti lo potrete togliere.
La crema ai funghi per condire la pasta è pronta! Quando la pasta è cotta scolatela al dente e conditela con questa buonissima crema .
nonnocucaracha: Buon pomeriggio
3
17 Maggio alle ore 13:43 · Ti stimo · Rispondi
