Post di carlettone in ordine cronologico
Vaccata
oggi alle ore 14:09 - 1.353 visualizzazioni Tagliatelle verdi al pepe di Sichuan con prosciutto e cipolla
Ingredienti
Per la pasta
Farina 00 — 340 g
Uova — 3
Spinaci lessati — 50 g
Pepe di Sichuan UBENA — q.b.
Per il condimento
Prosciutto crudo — 250 g
Cipolla dorata — 2
Olio e burro — q.b.
Sale e pepe — q.b.
Iniziate dalla pasta: frullate gli spinaci con le uova fino ad ottenere una crema liscia.
Disponete la farina sul tagliere creando la classica fontana quindi versate il composto di uova spinaci aggiungendo una macinata di pepe di Sichuan.
Impastate prima con la forchetta e poi con le mani, fino ad ottenere un panetto compatto e liscio.
Lasciatelo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente avvolto in pellicola.
Intanto occupatevi del ripieno: in una padella fate stufare la cipolla tagliata finemente con una dose generosa d'olio.
Cuocete a fiamma bassa per almeno 15 minuti, dovrà essere morbida.
Aggiungete il prosciutto crudo tagliato a listarelle non troppo sottili e lasciate cuocere per gli ultimi 5 minuti.
Per le tagliatelle tirate la pasta e lasciatela asciugare almeno 15/20 minuti sul tagliere, dopodiché arrotolatela su se stessa e ricavate le tagliatelle larghe 7mm.
Fatele cuocere in acqua bollente e non appena vengono a galla scolatele unendole al
condimento.Leggi tutto...
Chiacchiera
oggi alle ore 11:48 - 2.131 visualizzazioni E' già sabato.
Riflessioni di un giornalista che si guarda intorno.
Di Luciano Ragno
Quei colpi di pistola.
E' triste vedere un uomo di 72 anni, il gioielliere Mario Roggero, che va in carcere.
Sulla sua vicenda c' è polemica, anche accesa. C'è chi dice– sostenuto da alcuni schieramenti politici- che il gioielliere ha agito per legittima difesa . E chi sta con i giudici che, in tre giudizi, non l'hanno riconosciuta e hanno condannato Mario Rogero.
Comincio dai fatti.
Tre ladri entrano nel negozio di Mario Roggero. Attimi di terrore per il gioielliere e la famiglia. Rubano e fuggono. Comprendo lo stato d'animo di Mario Roggero, è in preda alla paura e alla rabbia, ha già subito altre rapine. Prende la pistola e decide di inseguire i malviventi.
Ma loro sono in fuga , non possono più fargli del male.
Raggiunge , dopo una corsa di diverse decine di metri, i malviventi, tutti italiani, quando stanno per entrare in un'auto. Spara, uccide due dei ladri e poi si rivolge al terzo, lo ferisce e quando è a terra, gli dà due calci.
Fin qui quel giorno.
Ora la legge. La legittima difesa è ammessa a determinate condizioni , fra cui un “imminente pericolo di vita”. Ma i ladri erano in fuga quando il gioielliere ha sparato, stavano entrando in un'auto. In quei momenti non c'era quindi “l'imminente pericolo di vita”. Non è legittima difesa.
Dal gioielliere un solo cenno di pentimento in questi anni ma solo al momento di entrare in carcere.
Poi tre gradi di giudizio. I magistrati qualificano l'azione del gioielliere come un atto di giustizia privata e lo condannano.
Hanno applicato la legge come si fa in uno Stato di diritto.
Dalla parte del gioielliere si è schierata una parte della politica che ha subito scavalcato ogni gradino della procedura giudiziaria arrivando alla richiesta della grazia. Facendo diventare la grazia il quarto grado di giudizio . La rivoluzione del codice. Fermo il richiamo del presidente Mattarella al rispetto delle norme.
Attendiamo gli eventi fra le polemiche. Immancabili quando se ne impossessa la politica.Leggi tutto...
Vaccata
oggi alle ore 06:19 - 3.779 visualizzazioni
Vaccata
ieri alle ore 22:35 - 3.524 visualizzazioni
Vaccata
ieri alle ore 22:05 - 3.277 visualizzazioni
Vaccata
ieri alle ore 21:34 - 3.180 visualizzazioni Dal film: "Berlinguer ti voglio bene". Una poesia volgare, dove la volgarità è un legame, è un espressione identitaria, è l'orgoglio dell'avere poco ma di essere tanto. Questo è non solo il significato di questo film capolavoro, che amavamo per simbiosi e lo recitavamo come Manifesto della cultura popolare.
Animazione Pesante (3.00 Mb)
Vaccata
ieri alle ore 21:02 - 3.040 visualizzazioni
Animazione Peso Moderato (1.67 Mb)
Vaccata
ieri alle ore 20:22 - 3.414 visualizzazioni
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