Chiacchiera
oggi alle ore 07:17 - 4.181 visualizzazioni
A tutti buongiorno e buona domenica cari amici.
Anche questa mattina la nostra redazione vi suggerisce un pranzo, non impegnativo, ma comunque gustoso che vi consentirà di accontentare i vostri affamati commensali senza spendervi troppo a lungo ai fornelli. I miei redattori rumoreggiano per ottenere le loro ferie estive e non vogliono sentire ragioni, benché in realtà lavorino poco, pubblicando solo un paio di giorni a settimana: non che ne abbiano mai avuta molta, ma pare che il caldo abbia fugato ogni residua voglia di lavorare! Ci vuole pazienza con questi giovani viziati!
Non mancherà l'oroscopo del nostro amico Aragorn che questa volta individuerà i nostri difetti: qualcuno si arrabbierà come spesso succede. Nessuno vorrebbe vedere il proprio lato oscuro... Per tutti caffé ed un invito a servirsi liberamente al nostro banchetto di distribuzione gratuita!
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Anche questa mattina la nostra redazione vi suggerisce un pranzo, non impegnativo, ma comunque gustoso che vi consentirà di accontentare i vostri affamati commensali senza spendervi troppo a lungo ai fornelli. I miei redattori rumoreggiano per ottenere le loro ferie estive e non vogliono sentire ragioni, benché in realtà lavorino poco, pubblicando solo un paio di giorni a settimana: non che ne abbiano mai avuta molta, ma pare che il caldo abbia fugato ogni residua voglia di lavorare! Ci vuole pazienza con questi giovani viziati!
Non mancherà l'oroscopo del nostro amico Aragorn che questa volta individuerà i nostri difetti: qualcuno si arrabbierà come spesso succede. Nessuno vorrebbe vedere il proprio lato oscuro... Per tutti caffé ed un invito a servirsi liberamente al nostro banchetto di distribuzione gratuita!
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Sì potrebbe avere anche la ricetta della torta lì in basso? 😉
☕🤗☺️
Pan di Spagna: 6 uova, 6 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di farina, scorza di limone grattugiata, lievito per dolci una bustina, un pizzico di sale, una bustina di vanillina. Separare i tuorli dagli albumi. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale poi mettere lo zucchero nei tuorli e montare a schiuma. Versare i tuorli negli albumi ed aggiungere la farina setacciata un po' per volta. Aggiungere gli aromi limone e vanillina ed il lievito. Ruoto imburrato ed infarinato. Forno a 180 gradi. Mezz'ora circa. Lasciar raffreddare prima di sformare.
Per la bagna: acqua, zucchero, scorza di limone e rhum. Far cuocere la scora di limone nell'acqua e zucchero finché sia candita. Togliere la scorza e lasciar raffreddare.
Per la crema di ricotta: ricotta romana, scagli di cioccolato, zucchero, scorza di limone. Sciogliere lo zucchero nella ricotta girando con la forchetta, aromatizzare eventualmente con un mezzo bicchierino di rhum, far riposare ed alla fine mescolare scaglie di cioccolato.
Guarnizione: panna e cioccolato. Montare la panna.
Tagliare in due il pa dí Spagna, bagnare, farcire, coprire, bagnare il disco superiore e decorare con panna e cioccolato.