carlettone: Orecchiette alla boscaiola con provola filante Ricetta di Carolina Aiello in una pentola soffriggere con un filo d'olio, la cipolla e l'aglio. Eliminare quest'ultimi e aggiungere la salsiccia sbriciolata, una volta che ha preso colore cuocere anche i funghi e i pomodorini a spicchi facendo sfumare tutto con del vino bianco (io non ce l'avevo quindi ho usato il rosso), infine pepare, salare e aggiungere del peperoncino, e dei pezzi di provola. Cotte le orecchiette scolarle e unirle al sugo, amalgamare bene il tutto e servire
Ricetta di Carolina Aiello
in una pentola soffriggere con un filo d'olio, la cipolla e l'aglio. Eliminare quest'ultimi e aggiungere la salsiccia sbriciolata, una volta che ha preso colore cuocere anche i funghi e i pomodorini a spicchi facendo sfumare tutto con del vino bianco (io non ce l'avevo quindi ho usato il rosso), infine pepare, salare e aggiungere del peperoncino, e dei pezzi di provola. Cotte le orecchiette scolarle e unirle al sugo, amalgamare bene il tutto e servire