Epaminonda: Pastafariano da bambina mia mamma preparava i radici e fasioi, un piatto povero della cucina veneta che io adoravo. Io invece preparo la zuppa di fagioli molto densa che piace a mia nipote. Potrei pure cercare di farmi crescere i baffi per assaggiare come si deve i tuoi.🤗
Pastafariano: Epaminonda Brevemente: Una Patata media, una Cipolla, un gambo di Sedano, una Carota media, una scatola di Borlotti, un po' di salsa di Pomodoro, frullo tutto e faccio bollire 10 minuti, aggiungo un altra scatola di Borlotti interi lavati e faccio bollire altri 10 minuti, aggiungo la pasta (Ditali di ogni taglia oppure Spaghetti spezzati a 2 centimetri) faccio bollire quanto occorre e aggiungo Olio di Oliva buono (non acido) quando é nel piatto, eventualmente crostini di pane fritti... 😇
NB: mia madre non sapeva cucinare, fidanzate e mogli varie anche... la mia é una questione di sopravvivenza, insomma 😊
Epaminonda: Pastafariano non ho mai fatto la zuppa con i borlotti in scatola, proverò. Io preparo la base di cipolla sedano e carote un goccio di olio extravergine di oliva e lascio imbiondire, poi ci metto i fagioli e li copro appena un po' con l' acqua, una manciata di sale, una crosta di parmigiano, un pezzetto di cotica. All' ultima bollitura aggiungo un rametto di rosmarino. Alla fine frullo metà dei fagioli ed ottengo una zuppa bella densa.
Pastafariano: Epaminonda Il mio sistema prevede il Sale per non coprire i sapori, mi sono dimenticato dei Piselli e del Prezzemolo che verrano frullati col resto... ma niente proteine animali, mi spiace 😇
Pastafariano: Epaminonda Errata corrige: il mio sistema NON prevede il Sale per non coprire i sapori, giocando sulla quantità di Piselli addirittura può essere dolce e si accosta bene al pane fritto nell'Olio di Oliva... spendo comunque meno in Olio di Oliva che certa gente in droghe varie 😇
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