Vaccata
oggi alle ore 12:19 - 2.937 visualizzazioni
Tagliolini col sugo de canoce ❗
(una pasta con le cicale di mare o "canoce"😉.
👉 Mi raccomando, compra le canoce freschissime, quindi lavale bene e tuffale in acqua bollente salata finché non si produca la caratteristica schiuma bianca (3/4 minuti circa).
👉 Aiutandoti con le forbici, estrai la polpa e condiscila con un battuto fine di aglio e prezzemolo, emulsionati in olio extravergine di oliva, sale e pepe. Puoi tenerne qualcuna intera per guarnire il piatto.
👉 Cuoci la pasta al dente e saltala velocemente in padella col sugo.
Accompagnerei con un calice di bollicine brut di Valdobbiadene 🥂
(una pasta con le cicale di mare o "canoce"😉.
👉 Mi raccomando, compra le canoce freschissime, quindi lavale bene e tuffale in acqua bollente salata finché non si produca la caratteristica schiuma bianca (3/4 minuti circa).
👉 Aiutandoti con le forbici, estrai la polpa e condiscila con un battuto fine di aglio e prezzemolo, emulsionati in olio extravergine di oliva, sale e pepe. Puoi tenerne qualcuna intera per guarnire il piatto.
👉 Cuoci la pasta al dente e saltala velocemente in padella col sugo.
Accompagnerei con un calice di bollicine brut di Valdobbiadene 🥂
Bastraone: Interessante, soprattutto a quest' ora!
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oggi alle ore 12:24 · Ti stimo · Rispondi
