Pepe: Duca Rosolare la cipolla e l’ aglio tritati in olio extravergine di oliva.
Privare i pomodori dei semi e dell’acqua di vegetazione, tagliarli a pezzetti e metterli nella casseruola (o padella) con il soffritto. Mescolare e far cuocere 10 minuti.
Bagnare con una parte del vino bianco e sfumare per circa 5 minuti.
Sistemare sul fondo le acciughe ripiegate su se stesse e bagnare con il vino residuo. Unire sale, pepe e prezzemolo tritato, mescolare delicatamente per non romperle.
Cuocere circa 10 minuti. Il tempo dipende dalla grandezza delle acciughe.
Dai, ci mandi la ricetta e ci spieghi il piatto anche a noi padani
Privare i pomodori dei semi e dell’acqua di vegetazione, tagliarli a pezzetti e metterli nella casseruola (o padella) con il soffritto. Mescolare e far cuocere 10 minuti.
Bagnare con una parte del vino bianco e sfumare per circa 5 minuti.
Sistemare sul fondo le acciughe ripiegate su se stesse e bagnare con il vino residuo. Unire sale, pepe e prezzemolo tritato, mescolare delicatamente per non romperle.
Cuocere circa 10 minuti. Il tempo dipende dalla grandezza delle acciughe.