Vaccata
9 Maggio - 3.458 visualizzazioni
Pasta e fagioli
Ho messo in ammollo i fagioli ieri, fatti cuocere al naturale. Quasi a fine cottura, poi, sedano carota e cipolla passata al mixer, soffritto in olio aggiungere 2 pezzi di pancetta intera (che già ho mangiato), aggiunto i fagioli e un po' della loro acqua di cottura, 2 pomodori pelati schiacciati. Cuocere x 10 minuti. Ho tolto un po' di fagioli e li ho passati al minipimer per avere una crema. Ho aggiunto la pasta mista, 7/8 minuti. A metà cottura ho aggiunto la crema di fagioli, olio a crudo dentro la pentola e un po' di pepe. Questo è. Buon appetito
Ho messo in ammollo i fagioli ieri, fatti cuocere al naturale. Quasi a fine cottura, poi, sedano carota e cipolla passata al mixer, soffritto in olio aggiungere 2 pezzi di pancetta intera (che già ho mangiato), aggiunto i fagioli e un po' della loro acqua di cottura, 2 pomodori pelati schiacciati. Cuocere x 10 minuti. Ho tolto un po' di fagioli e li ho passati al minipimer per avere una crema. Ho aggiunto la pasta mista, 7/8 minuti. A metà cottura ho aggiunto la crema di fagioli, olio a crudo dentro la pentola e un po' di pepe. Questo è. Buon appetito
Comunque buoni 😋
Io alla pancetta preferisco un po' di cotica. 🤣🤣🤣