Vaccata
26 Aprile - 4.397 visualizzazioni
Penne al pesce spada
Ricetta di Maria Moscuzza
Per 3 persone
Ingredienti: 2 spicchi d'aglio
500g spada
600gr ciliegino o San Marzano
Sale
Pepe nero o rosso
Prezzemolo ,
1 bicchiere di Vino bianco
Penne 600 gr Olio extravergine d'oliva
Procedimento:
Tagliare il pesce spada e il pomodoro a cubetti, dopo aver fatto imbiondire l'aglio mettere il pesce spada e il prezzemolo sfumare con il vino bianco 1 minuto circa aggiungere il pomodoro sale e pepe. Sbollentare le penne al dente buttare dentro affinché si ultimi la cottura, infine termina con prezzemolo
Ricetta di Maria Moscuzza
Per 3 persone
Ingredienti: 2 spicchi d'aglio
500g spada
600gr ciliegino o San Marzano
Sale
Pepe nero o rosso
Prezzemolo ,
1 bicchiere di Vino bianco
Penne 600 gr Olio extravergine d'oliva
Procedimento:
Tagliare il pesce spada e il pomodoro a cubetti, dopo aver fatto imbiondire l'aglio mettere il pesce spada e il prezzemolo sfumare con il vino bianco 1 minuto circa aggiungere il pomodoro sale e pepe. Sbollentare le penne al dente buttare dentro affinché si ultimi la cottura, infine termina con prezzemolo
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