Vaccata
23 Aprile - 4.104 visualizzazioni
Mezze maniche salsiccia e stracchino
500g mezze maniche
2 salsiccie
200g stracchino
60ml Vino Bianco
30g di parmigiano
1/2;Cipolla
Olio Evo q.b.
100g passata di pomodoro
Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
In una padella soffriggere la cipolla tritata finemente con un filo d'olio, aggiungere le salsiccie prive di budello, e precedentemente schiacciate con una forchetta.
Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare, una volta che il vino e evaporato aggiungete la passata di pomodoro.
Unire lo stracchino con poca acqua di cottura, un pizzico di sale e una spolverata di pepe e mescolare finchè si sarà sciolto e ben amalgamato.
Scolare la pasta e unirla in padella insieme al parmigiano, quindi mantecare il tutto, e servite e Buon appetito
500g mezze maniche
2 salsiccie
200g stracchino
60ml Vino Bianco
30g di parmigiano
1/2;Cipolla
Olio Evo q.b.
100g passata di pomodoro
Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
In una padella soffriggere la cipolla tritata finemente con un filo d'olio, aggiungere le salsiccie prive di budello, e precedentemente schiacciate con una forchetta.
Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare, una volta che il vino e evaporato aggiungete la passata di pomodoro.
Unire lo stracchino con poca acqua di cottura, un pizzico di sale e una spolverata di pepe e mescolare finchè si sarà sciolto e ben amalgamato.
Scolare la pasta e unirla in padella insieme al parmigiano, quindi mantecare il tutto, e servite e Buon appetito
Leggi tutto...
