Gas75: yasuma al naturale il tofu non sa di niente, peggio della manna che cadeva nel deserto per sfamare gli ebrei... Ma lo si può insaporire facilmente con salsa di soia, o farlo affumicato come se fosse un wurstel.
Gas75: ColosseoQuadrato non c'azzecca molto secondo me, ma io sono piuttosto scettico verso alcune ricette straniere. Di solito io prendo un panetto di tofu al naturale, lo faccio a cubetti e lo passo in padella con della salsa di soia finché l'assorbe tutta. Poi lo metto nel sugo ed esce una specie* di ragù di salsiccia, che volendo si può speziare con pepe o curry.
(*): ovviamente non è come il ragù di salsiccia, del resto non ci tengo a ottenere sapori di carne... E' per dare l';idea del risultato.
(*): ovviamente non è come il ragù di salsiccia, del resto non ci tengo a ottenere sapori di carne... E' per dare l';idea del risultato.