Orsoinpiedi: Tra l'altro già esistono i tortellini di magro, con ricotta e spinaci che (a quanto ne so) sono Halal... Per finire: basta farli e NON CHIAMARLI tortellini, ma magari in un altro modo, tipo Tortellislam.... Non credo che la cosa possa danneggiare la "CULTURA" o la "TRADIZIONE"....
Orsoinpiedi: Nebbiablu senza voler fare polemiche, esistono tanti nomi diversi per la stessa pasta: qualcuno li chiama 'cappelletti', altri 'tortellini', altri semplicemente 'tortelli', e anche nel ripieno ci sono 'differenze locali'. Non c'è a quanto ne so nessun 'brevetto' che dica che i cappelletti/tortellini/tortelli si debbano fare in iun modo piuttosto che nell'altro, con un ripieno piuttosto che un altro. Io, per esempio, quando faccio la farcia per i tortellini ci metto il prosciutto crudo MA ANCHE del pistacchio pestato nel mortaio. Nessuna ricetta lo riporta, ma mica è vietato mettercelo, e poi............... è buono. Tortellini al pollo? Se piacciono.....
Nebbiablu: Ecco non facciamo polemiche perchè parliamo di due cose diverse io di filetto di manzo e tu di di filetto di merluzzo, I tortellini di bologna hanno un disciplinare che li tutela "http://www.gastrolabio.it/la-vera-ricetta-depositata-del-tortellino-bolognese/" ; . Tutto il resto, chiamolo come ti pare ma con i tortellini non ha nulla a cui spartite.
Per finire: basta farli e NON CHIAMARLI tortellini, ma magari in un altro modo, tipo Tortellislam....
Non credo che la cosa possa danneggiare la "CULTURA" o la "TRADIZIONE"....
Io, per esempio, quando faccio la farcia per i tortellini ci metto il prosciutto crudo MA ANCHE del pistacchio pestato nel mortaio. Nessuna ricetta lo riporta, ma mica è vietato mettercelo, e poi............... è buono.
Tortellini al pollo?
Se piacciono.....