Chiacchiera
10 Maggio 2018 - 1.858 visualizzazioni
LE SCOPERTE DEL CASSO DI ERNESTUS...... Anche se arrossisco dalla vergogna, vi confesso che li ho sempre considerati sinonimi. Parlo della FRITTATA e dell'OMELETTE. E invece c'è una differenza notevole tra le due pietanze: la frittata va cotta sempre dalle due parti aiutandosi con un piatto o con un coperchio per il ribaltamento nella padella, l'omelette invece va cotta solo da un lato e dopo che ha fatto la crosticina, si ripiega o si arrotola ma senza cambiare il lato di cottura.
Può essere una cazzata, lo so, ma oggi ho imparato una cosa che non sapevo, e sono un uomo felice!
Qui sotto: la frittata di riso con caciocavallo (ricetta Calabrese). Enjoy it!
Può essere una cazzata, lo so, ma oggi ho imparato una cosa che non sapevo, e sono un uomo felice!
Qui sotto: la frittata di riso con caciocavallo (ricetta Calabrese). Enjoy it!
Chicca78: Buona!!!!
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10 Maggio 2018 alle ore 16:59 · Ti stimo · Rispondi
vikingo: Brò, questa è una ricetta che fanno da anni le massaie della nostra provincia (mia e tua d'origine) e ci va il formaggio pecorino tipo Rodez
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10 Maggio 2018 alle ore 17:33 · Ti stimo · Rispondi
Gas75: Ah bene, mi fa piacere scoprire che so fare l'omelette, che fino a un minuto da chiamavo "frittata non girata". 
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10 Maggio 2018 alle ore 17:53 · Ti stimo · Rispondi
