DIK53: Ingredienti: mezzo litro di Barolo o altro vino corposo tipo Barbera... 50 g di zucchero 3 g di cannella intera 3 g di chiodi di garofano 3 g di macis 3 g di coriandolo 3 grani di pepe nero la scorza di mezzo limone una foglia di alloro un pizzico di cardammomo un pezzo di bastoncino di vaniglia o un pizzico di vanilina una foglia di salvia un rametto di rosmarino Procedura: Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza. Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardammomo. Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulé è un toccasana, parola dei nostri nonni!
mezzo litro di Barolo o altro vino corposo tipo Barbera...
50 g di zucchero
3 g di cannella intera
3 g di chiodi di garofano
3 g di macis
3 g di coriandolo
3 grani di pepe nero
la scorza di mezzo limone
una foglia di alloro
un pizzico di cardammomo
un pezzo di bastoncino di vaniglia o un pizzico di vanilina
una foglia di salvia
un rametto di rosmarino
Procedura:
Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti.
Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza.
Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardammomo.
Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulé è un toccasana, parola dei nostri nonni!